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Zentralbibliothek Zürich (@zbzuerich) · 10/2023 · Tröts: 138 · Folger: 227
Mo 05.08.2024 09:11
"Fenkel-Brötlin" nach einem Rezept aus dem 18. Jahrhundert – in unserem Citizen Science Projekt "Zu Tisch!" können Sie beim Transkribieren des handgeschriebenen Kochbuchs von Marianne Lutz geb. Messmer in die Küche von 1750 eintauchen und herausfinden, wie sie beispielsweise ihre Fenkel-Brötlin gebacken hat: https://www.e-manuscripta.ch/zuz/content/pagetext/644862
Mehr zum Projekt unter https://t.zbzuerich.ch/zutisch.
Bild: http://doi.org/10.7890/ethz-a-000501388
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