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Kwit (@Kwit) · 10/2022 · Tröts: 2.166 · Folger: 82
Di 23.07.2024 14:55
Die ganz winzig kleinen, murmelgroßem Kartoffeln kann man karamellisieren. Also Zucker und wenig Wasser in einem Schmortopf mit den Kartoffeln kochen. Immer rühren, denn nach perfekt karamellisiert kommt quasi sofort schwarz (alles schonmal getestet). Heute aber war perfekt! Hab ich mal von einem aus Dänemark stammenden Norweger gelernt. Das Essen motiviert Kinder fürs Ausbuddeln ;-)
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